Sementara negara-negara seperti Prancis, Inggris, dan Jerman semuanya memiliki roti yang dirayakan secara internasional, Jepang tidak memiliki satu pun yang dapat menyamai reputasinya, jadi setelah menemukan keajaiban pembuatan roti di usia muda, Kazuma Azuma memulai pencarian untuk menciptakan Roti nasional Jepang yang unik. Dan diberkati dengan tangan hangat yang luar biasa yang memungkinkan adonan untuk difermentasi lebih cepat, Azuma mampu membawa inovasi pembuatan kue ke level yang lebih tinggi. Saat ia mulai bekerja di jaringan toko roti Jepang yang bergengsi, Pantasia, Azuma bertemu dengan pembuat roti berbakat lainnya dan mengalami secara langsung dunia persaingan. memanggang. Bersama dengan teman dan saingan barunya, Azuma berusaha keras untuk menciptakan roti baru dan tak tertandingi yang akan memulai revolusi pembuatan kue.